返回移動版:得莫利燉魚的做法您的位置:主頁 > 煲湯專題 > 水產原料 > 得莫利燉魚 > > 正文

得莫利燉魚的做法

得莫利燉魚
得莫利燉魚東北菜,中國菜,美食小吃。“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯,已有一百多年的歷史。
做法
1.過油:把魚洗凈,改刀,水控凈,過油或旺火煎三四分鐘。
2.調湯:根據自己的口味掌握鹽量;把蔥切成段,不要切碎,這樣可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,調勻。這時要把榛磨洗凈,浸在水中。土豆切塊備用。
3.燉魚:魚過油后,把多余的油倒出,調好的湯汁澆在魚上,加五花肉;加開水,水量沒過魚身低于大勺邊,旺火燉;水開三五分鐘后調小火燉20分鐘。
4.加料:魚入鍋燉約25分鐘后,加入粉條、土豆和榛磨,粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鐘后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分鐘后關火出鍋。一定要用稍大一點的盆來盛,這樣吃起來才夠氣氛。
得莫利燉魚相關做法
  • 19條記錄
?
安徽25选5今日开奖结果