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四種食材教你煮出一鍋好湯

字體:2019-06-30    煲湯食譜大全
 粉葛是葛根的別名,又稱甘葛或干葛,它既可入藥,也是膳食佳品,是極受歡迎的煲湯食材。在剛過去不久的第15屆中國—東盟博會上,小豐展出的粉葛在第一天就幾乎被搶售一空,在耐心解說下才得以留下一根作為展品繼續展出。
 
 
 
最近正是粉葛上市的時候,小豐用基地的粉葛做了一鍋湯,只用了四種食材,簡單到讓人感動,最重要的是湯體清甜美味,簡直要手動安利一百遍。
 
 
 
食材:排骨、粉葛、胡蘿卜、姜
 
調味:鹽
 
做法:排骨剁塊,粉葛切塊,胡蘿卜切塊,姜切片,起鍋燒水,水開后放排骨加一半姜片焯水,三分鐘后撈出冷水洗凈。拿出祖傳的壓力鍋,放入排骨、粉葛塊、胡蘿卜塊、剩下的姜片,擺成好看的造型,加入冷水,壓力鍋調制煲湯功能,然后就可以到沙發上躺著了。壓力鍋跳至保溫檔即可加鹽出鍋。
 
 
 
是的,你沒看錯,就這么簡單。因為葛根本身含有獨特的淡淡的藥香味,越簡單越突顯其自然之味。
 
 
 
01
 
產地
 
如此美味的正豐粉葛產自位于賀州市平桂區望高鎮百富村、新園村的粉葛扶貧產業示范基地,除粉葛外,主要還種植有淮山、金桔等,規劃3年種植總面積5000畝。粉葛與淮山皆屬于藤本植物,大面積搭架種植非常壯觀,配合當地自然景觀,種植基地擬打造成集農業觀光、休閑于一體的現代種養示范點,以公司(企業)+合作社+基地+農戶的經營模式,帶動當地農戶脫貧致富。
 

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