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藥膳烏雞煲

字體:2013-04-30    煲湯食譜大全
藥膳烏

藥膳烏雞煲
 
材料:
烏雞1只沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片(因為我不喜歡太濃的藥味,所以中藥的量不大,若喜歡藥味的可以加倍)

做法:


1,烏雞去除內臟和頭尾,洗凈

藥膳烏雞煲
 
2,將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻

藥膳烏雞煲
 
3,把烏雞放入湯煲中,倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后,撇去浮沫。


藥膳烏雞煲
 
4,將藥材和泡發的清水一起倒入煲中,待水開轉小火煲2小時,食前加鹽調味

藥膳烏雞煲
 

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