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茄子土豆胡蘿卜燉

字體:2013-09-28    煲湯食譜大全
茄子土豆胡蘿卜

茄子土豆胡蘿卜燉

原料
:茄子、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜

茄子土豆胡蘿卜燉

做法

1、熱鍋冷油——油較平時的量多點兒,燒熱油,爆香蔥姜蒜;

茄子土豆胡蘿卜燉

2、倒入茄子——茄子吸油,有油的茄子味道好,所以我先放了;

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3、茄子稍炒一會后倒入土豆和胡蘿卜;

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4、翻炒均勻,倒入適量的料酒和醬油;

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5、加清水沒過菜,大火燒開,轉小火燉;

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6、湯汁收半干時加入適量的食鹽;

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7、再稍燉一會兒,大火收汁起鍋、裝盤即可。

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TAG標簽: 土豆 茄子 胡蘿卜
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