茄子燉土豆 怎么做都好吃!
健康功效：
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土豆：和胃、解毒、消腫
綠茄子：富含胡蘿卜素
食材用料：
小蔥3根
五花肉100克
土豆1個
綠茄子3個
大蒜4瓣
鹽適量
醬油適量
料酒適量
雞精少許
菜譜做法：
01
準備好材料，土豆切塊，茄子用手掰塊，肉切成薄片，切蔥花和蒜末。
02
鍋中放適量油，把切好的肉放入鍋中煸炒。
03
放入一部分蔥花，倒入醬油和料酒爆香。
04
把土豆倒入鍋中翻炒均勻用小火悶兩分鐘。
05
把茄子倒進鍋里翻炒均勻，添水和菜一平即可，改大火燒開鍋后再改中火燉煮。
06
待鍋中的湯汁快收干時放入鹽、雞精、蔥花和蒜末改大火快速收汁。
07
成品圖。
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