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好吃美味的酸辣肚絲湯的做法

字體:2019-06-27    煲湯食譜大全
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所需食材
 
豬肚     200g
 
淀粉(蠶豆)  5g
 
鹽       5g
 
醬油     15g
 
姜       10g
 
精     半湯匙
 
金針菇   100g
 
黃瓜     半根
 
蘿卜   半根
 
粉絲     50g
 
蔥       半根
 
醋       五大勺
 
辣椒面   1勺
 
酸辣肚絲湯的做法
 
1、把所有的食材都用刀切成絲,豬肚要提前用清水煮熟,如果沒有賣豬肚的可以用鹵豬肚代替。
 
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2、鍋里倒入水,燒開之后,把豬肚、金針菇、粉絲和姜放進去,再把辣椒面和醬油倒進去。
 
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3、煮到粉絲變軟了之后,再把胡蘿卜絲、黃瓜絲倒進去。
 
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4、改為大火燒開了之后,把醋和蔥絲倒進去,醋的量可以自己決定多少。
 
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5、放入淀粉勾芡到湯汁有點濃稠就做好了,盛碗。

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