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西紅柿牛腩(2)

字體:2012-07-29    煲湯食譜大全
西紅柿牛腩

西紅柿牛腩(2)

主料
:牛腩500克 、西紅柿4個

配料:白蘑菇

調料:姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉

步驟

1、牛腩切塊,開水焯去血沫。砂鍋倒開水,沒過肉,放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調味料中火煮開后小火慢燉大約50~60分鐘。

2、另起一炒鍋放點油,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。

西紅柿牛腩(2)

3-4、把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉。

西紅柿牛腩(2)

5、放入蘑菇一起煨燉,可以增加菜肴的鮮美。

6、再加入少許番茄醬和鹽,中火燒開后,轉小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收干哦,有湯吃起來更美味~)。

7、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可

西紅柿牛腩(2)



TAG標簽: 牛腩 西紅柿 2
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