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青菜燴芋丸,南瓜粥,紅棗雞蛋湯做法

字體:2019-06-28    煲湯食譜大全
 豆沙酥
 
 
 
 
 
主料
 
低筋面粉120g
 
輔料
 
黃油50g,鹽適量,豆沙適量,砂糖20g,蛋1個
 
1,準備好材料,黃油軟化后,放入砂糖。 2,打至發白的樣子,分兩次加入蛋液,攪拌均勻。 3,再分次篩入面粉,拌成面團,然后用保鮮膜包上,放冰箱冷藏半小時。 4,搟成薄片,把豆沙搓成長條放到搟好的面片上,卷起來,卷一圈就行了,多余的面切掉。 5,切成1.5厘米左右的小段,放在烤盤上,刷上蛋液,然后撒上芝麻。 6,烤箱預熱180度,上下火,15分鐘左右。
 
青菜燴芋丸
 
 
 
 
 
用料:
 
芋頭200克;青菜5棵;鹽;雞精;淀粉
 
做法:
 
1、芋頭去皮切小塊入鍋蒸熟后壓成泥后加入少許淀粉,拌勻后用手制成小丸子備用。
 
2、鍋內熱油,六成熱時,倒入洗凈切段的青菜,煸炒至變色后放入芋丸,放入少許水。
 
3、加鹽、雞精調味,稍煮即可。
 
南瓜粥
 
 
 
 
 
所需食材:
 
去皮南瓜300克,大米3把,小米1把,水適量
 
做法:
 
1.南瓜去皮,上鍋蒸20分鐘左右正熟。
 
2. 粥鍋中放適量的水和米煮開鍋。
 
3. 蒸熟的南瓜,放入料理機打成泥。
 
4. 將打好的南瓜泥倒入粥鍋,攪拌勻,煮至大米開花,粥粘稠即可。
 
 
 
 
 
 
食材:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。
 
做法:
 
1.雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗凈。
 
2.全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調味即可。
 
3.隨量飲用,也可調入蜜糖服。

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