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豬腳湯的做法

山藥土雞豬腳湯
材料:豬腳1只(斬件),冰糖1小塊,生姜250克,甜醋1000克。
做法: 
1、豬腳去毛后斬件,用滾水煮10分鐘,取出過冷河,備用。
2、瓦煲中放入甜醋,煮滾,放入生姜、豬腳,再煮滾,改用慢火煲2小時。
3、下冰糖調味即成。
功效
對產后血虛、面色蒼白、食欲減退、手腳麻木、惡露腹痛等癥,均有特效。可增進食欲、健胃散寒、溫經補血,是產婦最佳滋補湯水。
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